9/9

TEMNA ČOKOLADA DOMORI MOROGORO 56 % - 5 kg

Hover on image to enlarge
CENA NA ENOTO: 13,97  (brez DDV)
EAN:
IDENT/SKU: 1COIZ00916
Gluten Free No Hidrogen
Dobavljivo/ni na zalogi
76,49 
76,49  brez DDV
Velika čokolada z aromatičnim profilom, poreklo Tanzanija, izjemna za pripravo ganašev in moussov.
Kupi z enim klikom
dodaj na seznam želja

 Morogoro je nekaj posebnega.

Poreklo

Tanzanija, področje južno od Mbeye, pokrajine Rungwe in Kyela, ki je značilno vulkanska z bližnjimi gorami, ki zagotavljajo ustrezno deževno podnebje.

Organoleptične lastnosti

Osnovni in dokaj nevtralni okus z noto začimb in lesa, brez defektov, ki so tipični za Forastero (kislina, grenkoba, trpkost)

Klasifikacija

Morogoro je Trinitario kakav.

 

 Karakteristika čokolade

  • Vsebnost kakava: 56%. 
  • Poreklo: Tanzanija
  • Sorta kakava: Trinitario.
  • Oblika: kovanci, 1 kg.

Karakteristike okusa in poreklo

Morogoro

Domori je eden vodilnih proizvajalec vrhunske čokolade na svetu in predstavlja na tem področju pravo avtoriteto. Pri svojem delu uporabljajo samo najbolj fine in redke vrste kakavovih zrn sorte Trinitario in Criollo. Obe vrsti kakava so namenjene izključno najbolj zahtevnim stranka, ki znajo uživati v pravi čokoladi. Trinitario predstavlja samo 3% vse svetovne proizvodnje kakava, Criollo, ki pa je najbolj cenjen kakav na svetu na sploh, pa predstavlja samo 0,001% vse svetovne proizvodnje. 

Domori je na svojem posestvu v Venezueli (Haciende San Josè) pred propadom rešil najbolj redke sorte kakavovca Criollo, ki je zaradi zelo majhne rodnosti in občutljivosti, za industrijo nepomemben, a hkrati predstavlja najboljše, kar nam kakav tudi nudi. Iz Haciende San Josè danes prihajajo najbolj redke in najboljše čokolade na svetu: Porcelana, Puertomar, Ocimare, Puertofino, in najboljša čokolada na sploh Chuao. Vse so sorta Criollo.

Badges:
  • Gluten Free
  • No Hidrogen
Energetska vrednost (kj):
2402.50
Energetska vrednost (kcal):
577.50
Maščobe:
39.00g
Nenasičene maščobe:
19.00g
Ogljikovi hidrati:
46.50g
Od tega sladkoriji:
38.50g
Vlaknine:
5.00g
Beljakovine:
6.50g
Sol:
0.08g
Kakavova zrna Morogoro - Tanzanija (kakav min. 56%), trsni sladkor, kakavovo maslo, E322. Vsebuje SOJIN lecitin. Lahko vsebuje sledi OREŠČKOV in MLEKA.

PODATKI O ALERGENIH (Direktiva 2003/89/ES in 2006/142/ES)

Opozorilo

Alergeni so navedeni kot jih posreduje oziroma navaja proizvajalec in veljajo za vsebino embalaže. Za točnost podatkov, ti se namreč spreminjajo, vsekakor preverite dejansko prisotnost alergenov na embalaži. Podatki na spletni strani so informativni in za njih ne odgovarjamo, kakor ne odgovarjamo za točnost podatkov posameznega proizvajalca. Proizvodi se dostavljajo preko zbirnih transportov in skladiščijo v prostorih, kjer se transportira oziroma hrani veliko različnih proizvodov, ki lahko vsebujejo: gluten, pšenico, žita, mlečne in jajčne proizvode, arašide, sojo, oreščke, lupinasto sadje, sezam, žveplov dioksid. Zato je možna posredna kontaminacija preko embalaže.

Kupci so izbrali
Priporočamo
Na zalogi
13,50  brez DDV 13,50 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
1,40  brez DDV 1,40 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
0,94  brez DDV 0,94 
dodaj na seznam želja
Na zalogi
17,39  brez DDV 17,39 
dodaj na seznam želja

SUPER POPUSTI

  • Velika izbira artiklov po znižanih cenah