Moja košarica
Košarica je prazna.

    

Kako narediti čokoladno kroglo?

Čokoladne krogle so zelo zanimiva in enostavna dekoracija vaših sladic. Napolnite jih lahko s sladoledom, kremo, poljubno okrasite in pred gosto prelijete z vročo čokolado, da se krogla prične topiti in razkrije bogastvo okusov v svoji notranjosti. 

Povpraševanje po čokoladnih kroglah je veliko. Na žalost se jih ne da dobiti. Na srečo, pa je njihova priprava zelo enostavna.

>>> Čokoladne dekoracije

Malo smo pobrskali po našem arhivu, da vam prikažemo enostavnost priprave.

Kaj potrebujemo?

Čokolado
Čokoladno kuverturo z vsaj 38% kakavovega masla. Priporočamo Callebaut 811, 815 ali 70-30. >>> Izbira med več kot 40 različnimi čokoladami!

Čokolado moramo predhodno temperirati oz. pred-kristalizirati >>> Več o temperiranju čokolade!

Silikonski model

Na GourmetShop je velika izbira modelov. Izbirate lahko med Pavoni Formaflex enostavnimi modeli ali Demarle Flexipan, izjemno tankimi, ojačanimi z vlakninami, izjemno kvalitetni in vzdržljivi!

     
Video recept
Vir: www.cakesstepbystep.com